Απορίες πρωτάρηδων

 

1. Τι ράτσα είναι?

Πολλοί ανεβάζετε φωτογραφίες με τις κότες και τους κόκορες σας και ρωτάτε τι ράτσα είναι. Κάθε φορά που βλέπετε κάποιο σκυλί αναρωτιέστε τι ράτσα είναι? Παιδιά, δεν είναι όλες οι κότες ράτσας... Οι ράτσες ξεχωρίζουν, και δύσκολα να πέσει στα χέρια κάποιου καθαρόαιμη χωρίς να ενημερωθεί από εκεί που θα την πάρει. Μη μπαίνετε σε αυτήν τη διαδικασία..

2.Τα πράσινα αυγά περιέχουν λιγότερη χοληστερίνη? 

Όχι. Δεν ισχύει. Το χρώμα του αυγού δεν παίζει ρόλο.

3.Τα στρογγυλά αυγά βγάζουν κότες και τα μυτερά κοκόρια?

Μύθος. Το σχήμα του αυγού δεν παίζει κανένα ρόλο στο φύλο του πουλιού.

4.Η θερμοκρασία της κλωσσομηχανής μπορεί να επιρρεάσει το φύλο του πουλιού ?

Και πάλι όχι. Το φύλο του πουλιού έχει καθοριστεί από την αρχή και δεν αλλάζει. Αυτό μπορεί να συμβεί σε κάποια άλλα είδη όχι όμως στα πτηνά.

5.Ποιες κότες κάνουν πολλά αυγά? 

Ναι εντάξει, είναι κότες που θα κάνουν περισσότερα και κότες που θα κάνουν λιγότερα αυγά (συνήθως οι διακοσμητικές), αλλά δεν υπάρχει κότα που θα κάνει 350 αυγά το χρόνο. Φυσικά παίζει μεγάλο ρόλο η ηλικία ,η τροφή, οι συνθήκες στις οποίες ζει, αλλά και η κότα χρειάζεται διαλείμματα. Το καλοκαίρι στις πολλές ζέστες θα σταματήσει για λίγο να γεννάει. Το φθινόπωρο θα περάσει πτερρόρια ( αλλαγή φτερών ) επίσης θα σταματήσει για κάποιο διάστημα. Όπως και το χειμώνα άμα πέσει πολύ η θερμοκρασία. Ασχέτως με το τι μπορεί να σας λένε ή να διαβάζετε, 350 αυγά από μία κότα σε ένα χρόνο , δε θα πάρετε...

Προβλήματα κατά την εκκόλαψη και πιθανά αίτια

 

Κατά την ωοσκόπηση την 5η - 7η μέρα το αυγό είναι ''καθαρό'' . Δε φαίνονται αγγεία και το στίγμα του εμβρύου.

Πιθανά αίτια 

• Το κοπάδι μας δεν έχει κόκορα 
• Μειωμένος αριθμός κοκόρων σε σχέση με τις κότες ( 1 κόκορας αντιστοιχεί σε 7-10 κότες )
• Κακή διαχείριση του κοπαδιού
• Τα αυγά αποθηκεύτηκαν σε πολύ κρύο περιβάλλον ή είναι πολύ παλιά

 Νεκρό έμβρυο πριν την 18η μέρα της επώασης

Πιθανά αίτια 

• Ελλιπής περιστροφή των αυγών
• Ελλιπής αερισμός του εκκολαπτηρίου
• Η θερμοκρασία της μηχανής ήταν πολύ υψηλή ή πολύ χαμηλή
• Το κοπάδι έχει χαμηλή ικανότητα γονιμοποίησης ή ανεπαρκής τροφή

Τα αυγά τρυπήθηκαν αλλά οι νεοσσοί δεν κατάφεραν να βγουν. Το κέλυφος είναι κολλημένο στο νεοσσό.

Πιθανά αίτια

• Χαμηλή μέση θερμοκρασία
• Χαμηλή μέση υγρασία
• Χαμηλή υγρασία κατά την εκκόλαψη
• Υπερβολική θερμοκρασία για λίγο διάστημα
• Ανοίχτηκε το καπάκι της μηχανής κατά τη διάρκεια της επώασης και έχασε υγρασία

Πρόωρη εκκόλαψη

Πιθανή αιτία

• Υψηλή θερμοκρασία

Αργοπορημένη εκκόλαψη μετά την 21η μέρα

Πιθανή αιτία 

• Χαμηλή θερμοκρασία

Δύσμορφοι νεοσσοί. Έχουν ανώμαλη ανάπτυξη

Πιθανά αίτια

• Κακή διατροφή στις κότες μας
• Υψηλή θερμοκρασία της κλωσσομηχανής

Moscovy duck ή χηνόπαπια

 

Οι moscovy ducks είναι κυρίως γνωστές στην Ελλάδα ως χηνόπαπιες. Για κάποιον που θέλει να ξεκινήσει με υδρόβια είναι μια πολύ καλή επιλογή. Προσωπικά πριν 20 μήνες πήρα τα πρώτα 5 χηνοπαπάκια μου και θα μοιραστώ τα όσα έχω μάθει σ' αυτόν τον καιρό. 

Οι χηνόπαπιες είναι φιλικές και με τους ανθρώπους και με άλλα ζώα. Είναι αθόρυβες, ένα από τα θετικά όταν τις έχετε σε κατοικήσιμη περιοχή. Τους αρέσει να πετάνε, αν έχουν μεγαλώσει στο κτήμα σας δύσκολα να φύγουν, αν πάλι τις πάρετε μεγάλες ή απλά δε θέλετε να πετάνε μπορείτε να τους κόψετε τα φτερά, χωρίς να πονέσουν καθόλου.

Αλλά ας τα πάρουμε με τη σειρά. Οι χηνόπαπιες κάνουν μεγάλα αυγά περίπου 70 γρ. χρώματος κρεμ και ίσως πρασινίζουν. Το τσόφλι τους είναι σκληρό και ο κρόκος πολύ μεγάλος. Μου έχει τύχει δύο φορές χηνόπαπια να κάνει 2 αυγά σε μια μέρα!!!

Οι χηνόπαπιες ξεκινάνε να γεννάνε από τους 6-9 μήνες. Θα έλεγα ότι μέσο όρο το χρόνο κάνουν κοντά στα 100 αυγά αλλά παίζει ρόλο και το αν τα αφήνετε τα αυγά ή τα παίρνετε. Αν της τα αφήσετε θα γεννήσει 15-20 αυγά και θα κάτσει να τα κλωσσήσει. Άμα τις έχετε όλη μέρα ελεύθερες είναι πολύ πιθανό να βρει κάποιο κρυφό μέρος και να κάτσει εκεί να γεννήσει και να κλωσσήσει. Μετά από λίγο καιρό θα εμφανιστεί μαζί με τα μικρά. Αν πάλι τα μαζεύετε τα αυγά κάθε μέρα μπορεί να γεννήσει μέχρι 30 -35 αυγά. Είναι πολύ καλές κλώσσες , μια φορά άφησα να τα κλωσσήσει και έβγαλε 14 παπάκια από 18 αυγά. Η εκκόλαψη κρατάει 35 μέρες, η χηνόπαπια θα σηκωθεί μια φορά τη μέρα για φαγητό και νερό, αλλά ειδικά προς το τέλος κάποιες μέρες δε σηκώθηκε καθόλου.

Από την πρώτη κιόλας μέρα τα έβγαλε βόλτα να βοσκήσουν. 

Φυσικά είχα βάλει ειδική τροφή για νεοσσούς ( ότι δίνω και στα κοτοπουλάκια ), και ένα ταψί ώστε να μπορούν να κολυμπάνε. Τους αρέσει πολύ το κολύμπι και το απολαμβάνουν ειδικά αν έχει ζέστη. Προσοχή μόνο μην τους βάλετε νερό σε πολύ βάθος γιατί δε θα μπορούνε να βγουν και ίσως έχετε και απώλειες. Η κλώσσα τα προσέχει πολύ, αν κάποιο απομακρυνθεί το φωνάζει για να έρθει. Ενώ τους αρσενικούς τους άφηνε κοντά στα παπάκια τις θηλυκές τις έδιωχνε, όπως επίσης και τις κότες που πλησίαζαν. Είναι πολύ προστατευτική με τα μικρά της.

Η κλώσσα ξανάρχισε να γεννάει όταν τα χηνοπαπάκια έγιναν 2 μηνών. Η καλύτερη αναλογία για έναν αρσενικό είναι 3 θηλυκές. Σαν υδρόβια που είναι έχουν ανάγκη από μπόλικο νερό να μπορούν να βάλουν το κεφάλι τους μέσα. Το καλύτερο είναι να βάλετε κάτι να μπορούνε να μπούνε ολόκληρες, όπως μια μεγάλη πλαστική λεκάνη ή μια μπανιέρα. Όσο για την τροφή , εγώ δίνω ότι και στις κότες, σιτάρι, σπαστό καλαμπόκι, τραχανά ωοτοκίας ( πέλετ ) αλλά γενικά τρώνε ότι και οι κότες. Στη βοσκή τις έχω δει να τρώνε και αγκαθωτά αγριόχορτα και ξερά φύλλα δέντρων. 

Το αρνητικό με τις χηνόπαπιες είναι πως λερώνουν το νερό τους με χώμα και θέλει κάθε μέρα άλλαγμα. 

Υπάρχουν διάφοροι χρωματισμοί , άσπρες, μαύρες, ασπρόμαυρες, καφέ, γκρι κτλ. Το αρσενικό μπορεί να φτάσει τα 7 κιλά ενώ το θηλυκό τα 3,5. 

Το φύλο αρχίζει να ξεχωρίζει κοντά στους 3 μήνες, τα αρσενικά είναι πιο μεγαλόσωμα και ψηλά σε σχέση με τα θηλυκά.

Αντέχουν σε χαμηλές θερμοκρασίες, κοιμούνται κάτω από τη βροχή και είναι πολύ ανθεκτικά ζώα. Δε μου έχει αρρωστήσει ποτέ καμία. 

Για μένα είναι μια καλή επιλογή!

Σύγκριση ενός αυγού ορτυκιού με ένα αυγό κότας.

 

Παρά το μέγεθός του, ένα αυγό ορτυκιού σε σχέση με ένα αυγό κότας περιέχει :

• 4 φορές περισσότερο σίδηρο
• 2,5 φορές περισσότερη βιταμίνη Α
• 2,8 φορές περισσότερη Β12
• 2 φορές περισσότερο χαλκό
• 2 φορές περισσότερο κοβάλτιο 
• 4,5 φορές περισσότερο φώσφορο 
• 4,5 φορές περισσότερο κάλιο

Πως να μεγαλώσετε νεοσσούς στο σπίτι!

 

Τα πουλάκια μας βγήκαν από το αυγό, στέγνωσαν και είναι έτοιμα να βγούνε από τη μηχανή. Το μέρος που θα μπούνε πρέπει να είναι ήδη έτοιμο. Μπορείτε να τα βάλετε σε ειδική θερμομάνα, αλλά και ένα απλό χαρτόκουτο αρκεί. 

Θα χρειαστείτε μια θερμαντική λάμπα, ειδικά τις πρώτες μέρες τα πουλάκια χρειάζονται τουλάχιστον 35 βαθμούς. Αν δείτε πως όλα τα πουλάκια έχουν μαζευτεί κάτω από τη λάμπα σημαίνει πως κρυώνουν και χρειάζεται να την κατεβάσετε χαμηλότερα. Αν πάλι όλα φεύγουν κάτω από τη λάμπα σημαίνει πως ζεσταίνονται και πρέπει να την ανεβάσετε. Επίσης μια ποτίστρα ώστε να έχουν πάντα πρόσβαση σε καθαρό νερό, και φυσικά τροφή ειδική για νεοσσούς , τύπου αλεύρι. 

Πρέπει να έχετε υπόψιν πως χρειάζονται και καθάρισμα. Να αποφεύγεται η υγρασία και να πατάνε στα στεγνά. Μπορείτε να τους βάλετε πριονίδι, προσωπικά βάζω αδιάβροχα υποσέντονα που τα προμηθεύομαι από σούπερ μάρκετ γιατί με βολεύουν στο καθάρισμα.

Στις 3 με 4 μέρες ξεκινάνε να βγάζουν τα πρώτα φτερά. Στις 2 με 3 βδομάδες θα αρχίσουν να ξεχωρίζουν κάποια κοκοράκια. 

Ο εμβολιασμός είναι πολύ σημαντικός και σίγουρα μειώνει σημαντικά τις απώλειες. Το εμβόλιο της βρογχίτιδας και το εμβόλιο της ψευδοπανώλης είναι τα απαραίτητα που χρειάζεται να κάνετε. Πρώτη δόση στις 8 μέρες και δεύτερη δόση στις 28 μέρες. Τα εμβόλια γίνονται είτε με σταγόνα στο μάτι , είτε στο νερό και μπορείτε να τα προμηθευτείτε σε κτηνίατρο ή γεωπόνο.

Ανάλογα και με την εποχή εξαρτάται και το πόσο καιρό θα κάτσουν στη λάμπα. Τους θερινούς μήνες σε 5 με 6 εβδομάδες είναι έτοιμα για έξω. Τους χειμερινούς μήνες αν η θερμοκρασία είναι πολύ χαμηλή καλύτερα να τα κρατήσετε στη λάμπα για 2-3 βδομάδες παραπάνω.

Μετά τον πρώτο μήνα αλλάζετε την τροφή σε ανάπτυξης ή πάχυνσης . Τα βάζετε σε δικό τους περιφραγμένο μέρος γιατί τα μεγαλύτερα θα τα τσιμπάνε και πιθανότατα να τα σκοτώσουν. Στους 4 με 5 μήνες που θα έχουν φτάσει στο τελικό τους μέγεθος θα μπορούν να ενταχθούν με το υπόλοιπο κοπάδι.

Μέρες εκκόλαψης αυγών ανάλογα με το είδος.

 

• Κότα                                     21 ημέρες 
• 
  
• Ορτύκι                                  17 ημέρες
• 
  
• Γαλοπούλα                            28 ημέρες
• 
  
• Φραγκόκοτα                          27 ημέρες
• 
  
• Φασιανός                               23 ημέρες
• 
  
• Πέρδικα                                 23 ημέρες 
• 
  
• Πάπια                                     28 ημέρες
• 
  
• Χήνα                                      30 ημέρες 
• 
  

• Χηνόπαπια (moscovy duck)  35 ημέρες
• 
  
• Παγώνι                                   29 ημέρες

ΕΚΚΟΛΑΨΗ ΑΥΓΩΝ ΚΟΤΑΣ

 Βασικές οδηγίες για εκκόλαψη αυγών κότας. 

Επιλογή εκκολαπτικής μηχανής.

Στο εμπόριο κυκλοφορούν δύο τύποι εκκολαπτικών μηχανών. Οι πλαστικές μηχανές και οι μηχανές τύπου ψυγείου. Επίσης αρκετό ποσοστό πτηνοτρόφων επιλέγει τις χειροποίητες μηχανές. Καλό είναι να κάνετε πρώτα μια έρευνα πριν αποφασίσετε ποια μηχανή θα διαλέξετε. Πέρα από την τιμή της μάθετε και τι ποσοστά επιτυχίας έχει. Στην επαγγελματική πτηνοτροφία ποσοστό από 87% και πάνω θεωρείται επιτυχής.

Επιλογή αυγών.

Για ένα καλό ποσοστό γονιμοποιημένων αυγών πρέπει να έχετε υπόψιν πως σε έναν κόκορα αντιστοιχούν από 7 έως 10 κότες. Τα αυγά που θα επιλέξετε να βάλετε στη μηχανή πρέπει να είναι φρέσκα έως 7-8 ημερών. Αυτό φυσικά δε σημαίνει πως ένα αυγό περισσότερων ημερών δε θα εκκολαφθεί , αλλά όσο πιο φρέσκα είναι τόσο το καλύτερο για μια επιτυχημένη εκκόλαψη. Τα αυγά που θα βάλουμε στη μηχανή δεν τα πλένουμε. Επιλέγουμε τα πιο καθαρά ή τα ξύνουμε προσεκτικά αυτά που είναι πολύ λερωμένα.

Προετοιμασία αυγών.

Τα αυγά που θα μπουν στη μηχανή τα αφήνουμε για μια μέρα να ''ξεκουραστούν'' σε θερμοκρασία δωματίου και ΠΑΝΤΑ με τη μύτη προς τα κάτω.

Προετοιμασία μηχανής.

Η μηχανή πρέπει να δουλέψει 1-2 μέρες μόνη της ώστε να σταθεροποιηθεί η θερμοκρασία και η υγρασία. Το πρώτο πράγμα που θα κάνετε είναι να βάλετε μέσα στη μηχανή κάποιο άλλο θερμόμετρο διότι είναι πολύ πιθανό να μην έχει τη θερμοκρασία που γράφει στη μηχανή. Μετά ανάλογα με τη μηχανή που έχετε θα κάνετε και την ανάλογη ρύθμιση ώστε να έχει τη σωστή θερμοκρασία. Η θερμοκρασία που συνιστάται για την εκκόλαψη είναι από 37.7 έως 38.0 βαθμούς και υγρασία από 55% έως 60% .

Κατά τη διάρκεια της εκκόλαψης.

Η εκκόλαψη διαρκεί 21 ημέρες. Υπάρχουν αυτόματες μηχανές όπου γυρνάνε μόνες τους τα αυγά κάθε 1 με 2 ώρες, Εάν δεν έχετε αυτόματη κλωσσομηχανή θα χρειαστεί να τα γυρνάτε εσείς, όσο πιο συχνά τόσο καλύτερα. Καλό είναι να αποφεύγουμε να ανοίγουμε τη μηχανή άσκοπα. Στις 8 μέρες κάνετε ωοσκόπιση των αυγών με ένα φακό ή φλας κινητού, ώστε να αφαιρέσετε τα αυγά που δεν είναι γόνιμα ή αυτά που έχουν σταματήσει να μεγαλώνουν. Ωοσκόπιση πρέπει να γίνει και τη 18η μέρα όπου και τα αυγά μπαίνουν στην τελική ευθεία. Τη 18η μέρα λοιπόν, ξαπλώνουμε τα αυγά στη μηχανή . Επίσης κατεβάζουμε περίπου 0.3 βαθμό τη θερμοκρασία και τη γεμίζουμε με νερό ώστε να έχουμε 70 % - 75% υγρασία. Συνήθως την 20η μέρα ξεκινάνε τα πουλάκια να κάνουν το πρώτο σπάσιμο στο αυγό. Από τη στιγμή που θα γίνει το πρώτο σπάσιμο έχει περιθώριο 24 ώρες ώσπου να βγει το πουλάκι. Το καπάκι της μηχανής δεν πρέπει να ανοίγει σ' αυτό το στάδιο διότι θα χάσουν υγρασία τα αυγά . Αν για παράδειγμα κάποιο πουλάκι έχει κάνει το πρώτο σπάσιμο και ανοίξετε τη μηχανή είναι πολύ πιθανό να στεγνώσει η μεμβράνη του αυγού με αποτέλεσμα να μη μπορέσει το πουλάκι να συνεχίσει τη διαδικασία. Σε τέτοιες περιπτώσεις βοηθάμε εμείς το πουλάκι να κάνει την έξοδό του αλλά καλό είναι να γίνεται από έμπειρο άτομο.

Τέλος εκκόλαψης.

Αφού λοιπόν βγούνε τα πουλάκια μας από τα αυγά, περιμένουμε να στεγνώσουν και μετά τα τοποθετούμε σε λάμπα θέρμανσης. Τους βάζουμε νερό και τροφή ειδική για νεοσσούς. Μετά από κάθε εκκόλαψη καθαρίζουμε καλά τη μηχανή, με προσοχή χωρίς να πάει νερό στα ηλεκτρολογικά εξαρτήματα. Δε χρειάζεται κάποιο συγκεκριμένο καθαριστικό αλλά καλό είναι να αποφεύγουμε τα πολλά χημικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σφουγγάρι και ένα απλό σαμπουάν .

Καλές εκκολάψεις!!!